BƠM LY TÂM THỰC PHẨM (CENTRIFUGAL PUMP)

1. Máy bơm ly tâm thực phẩm (hay bơm ly tâm vi sinh) là gì?

Máy bơm ly tâm thực phẩm (Bơm ly tâm vi sinh) hay còn gọi là bơm ly tâm trục ngang là dòng máy bơm có công suất cao hợp vệ sinh được thiết kế để đáp ứng nhu cầu trong ngành chế biến thực phẩm, hóa chất và dược phẩm.

Các ứng dụng điển hình của loại máy bơm ly tâm vi sinh là vận chuyển chất lỏng rượu, bia, sản xuất sữa, dầu ăn có độ nhớt thấp và các sản phẩm mỹ phẩm có độ nhớt thấp.

Ngoài ra, bơm cũng có thể được sử dụng trong ngành dệt may và trong một số quy trình cụ thể trong ngành hóa chất, mỹ phẩm và dược phẩm.

2. Máy bơm ly tâm thực phẩm (bơm ly tâm vi sinh) hoạt động như thế nào?

Máy bơm ly tâm thực phẩm hoạt động thông qua việc truyền năng lượng quay từ một hoặc nhiều cánh quạt dẫn động, được gọi là cánh quạt. Hoạt động của bánh công tác làm tăng vận tốc và áp suất của chất lỏng và hướng nó về phía đầu ra của máy bơm.

3. Cấu tạo của bơm ly tâm thực phẩm (hay bơm vi sinh thực phẩm)

Bơm ly tâm vi sinh thực phẩm (sanitary centrifugal pump) được chế tạo từ thép không gỉ 316L nguyên chất bằng tấm cán nguội dày và cực kỳ bền. Quá trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn ASME BPE và EHEDG, tiêu chuẩn 3-A của Hoa Kỳ. Chính vì vậy dòng bơm ly thâm được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, sữa, đồ uống, dược phẩm và hóa chất…

Động cơ: Động cơ của máy được cấp nguồn từ dây đồng, có sẵn rơ-le nhiệt để bảo vệ động cơ khỏi nhiệt độ quá cao. Thân động cơ được trang bị hệ thống lá nhôm tản nhiệt, tăng diện tích và hiệu suất tỏa nhiệt. Ngoài ra, cánh gió ở phần đuôi cùng hệ thống làm mát bằng không khí đảm bảo rằng động cơ luôn hoạt động trong điều kiện tối ưu.

Buồng bơm được chế tạo hoàn toàn từ Inox 316 để chống ăn mòn và mài mòn hiệu quả.

Cánh bơm làm từ Inox 316 giúp chống ăn mòn và mài mòn cho phép máy bơm xử lý nhiều loại dung dịch lỏng khác nhau.

Volute, nằm phía sau cánh quạt, được thiết kế để không bị tác động bởi lực từ cánh quạt. Điều này đảm bảo quá trình bơm luôn ổn định và tốc độ bơm được duy trì liên tục.

Phớt cơ khí có thể được lựa chọn dưới dạng phớt cơ khí đơn hoặc phớt cơ khí kép. Phớt cơ khí kép được thiết kế như một phớt xả, đặc biệt hữu ích để ngăn máy bơm chạy khô và đối phó với các vấn đề như kết tinh và cacbonat hóa.

Để tiện lợi hơn trong việc kiểm tra và thay thế các linh kiện, máy bơm ly tâm thực phẩm thường sử dụng một phớt trục cơ chung, giúp giảm chi phí bảo trì.

4. Các tính năng chính của một máy bơm ly tâm thực phẩm là gì?

● Sức nâng cao, tiếng ồn thấp, lưu lượng lớn, không có ngõ cụt, đặc tính hiệu suất cao
● Thiết kế bằng thép không gỉ nguyên chất, tuân thủ các tiêu chuẩn ASME BPE và EHEDG.
● Tiêu chuẩn vệ sinh 3A, động cơ IEC B35, IP55, cách điện cấp F, 50HZ / 60HZ.
● Phốt cơ khí đơn hoặc kép
● Van giảm áp có sẵn bên trong hoặc bên ngoài
● Áo khoác nhiệt bề mặt; áo giữ nhiệt hoàn chỉnh.
● Hướng ngang hoặc dọc
● Với tấm đế bằng thép không gỉ và chân có thể điều chỉnh
● Động cơ sử dụng điện trở nhiệt IEC EN IE2, PTC.

5. Các ứng dụng phổ biến của máy bơm ly tâm vi sinh thực phẩm

 Bơm ly tâm thực phẩm  được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp khác nhau như: chế biến thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm có độ nhớt vừa và cao  với nhiều ưu điểm kết cấu đơn giản, có khả năng chịu quá tải… Trong các quy trình có thời gian làm việc dài ( máy bơm có thể hoạt động 24/24h mà không bị gián đoạn) và yêu cầu hiệu quả cao.

• Trong ngành sản xuất sản phẩm từ sữa như váng sữa, kem, sữa tách béo, sữa cô đặc và váng sữa cô đặc.
• Trong thực phẩm để sản xuất nước tương, nước sốt, caramel, mù tạt, trứng, giấm, và dầu mỡ.
• Trong sản xuất rượu cồn, bao gồm rượu mạnh, rượu vang, rượu vang sủi bọt và bia.
• Trong thực phẩm có đường như đường lỏng, bột trét, dung dịch tinh bột và đường glucoza.
• Trong ngành công nghệ sinh học, máy bơm ly tâm thực phẩm được sử dụng để xử lý huyền phù tế bào, enzym và dung dịch dinh dưỡng.
• Trong ngành nước giải khát cho việc sản xuất xi-rô, nước ép trái cây, nước ép cô đặc, mật ong và mật đường.

Ngoài việc duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm thực phẩm trong suốt quá trình chế biến, máy bơm ly tâm thực phẩm cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn quy định nghiêm ngặt, bao gồm:

FDA CFR 21.177 (sử dụng vật liệu đàn hồi an toàn trong cấu tạo máy bơm)

3A (sử dụng vật liệu kết hợp với thiết kế thông minh với CIP và COP, giảm thiểu ô nhiễm)

EHEDG (thêm các tiêu chuẩn hiệu suất bổ sung và kiểm tra CIP cho 3A)

Các tiêu chuẩn này được đưa ra để giúp loại bỏ sự ô nhiễm trong suốt quá trình chế biến thực phẩm và đồ uống, và việc tuân thủ các tiêu chuẩn này là một yếu tố cần thiết trong việc thiết kế các máy bơm được sử dụng trong ngành công nghiệp.

6. Ưu điểm của máy bơm ly tâm thực phẩm

Máy bơm ly tâm thực phẩm có thiết kế đường dẫn bằng Inox 316L, Inox 316 được đánh bóng. Nó đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh cần thiết, tạo ra tốc độ dòng chảy vượt trội, cải thiện hiệu quả năng lượng và đáp ứng các tiêu chí thiết kế tuân thủ CIP.

Thiết kế này cung cấp khả năng ngăn chặn vượt trội, tích hợp bộ giảm chấn và bao gồm đầy đủ các tính năng thiết kế CIP.

Dòng máy bơm ly tâm thực phẩm được thiết kế để sử dụng trong các ứng dụng yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt, chẳng hạn như trong ngành công nghiệp sản xuất sữa, nhà máy bia, nhà máy chưng cất và đồ uống.

7. Lựa chọn nhà cung cấp máy bơm thực phẩm

Máy bơm ly tâm thực phẩm là loại máy bơm thể tích được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực công nghiệp khác nhau với nhiều ưu điểm kết cấu đơn giản, có khả năng chịu quá tải…

Trong các ngành công nghiệp hiện nay, đặc biệt ngành công nghiệp thực phẩm, nhu cầu vận chuyển thực phẩm là không thể thiếu. Vì thế, việc lựa chọn được máy bơm ly tâm thực phẩm uy tín đảm bảo chất lượng để vận chuyển nhanh chóng, ổn định, đáp ứng nhu cầu sản xuất là điều mà các doanh nghiệp mong muốn.

Chúng tôi cung cấp bơm thực phẩm và phụ tùng bơm thực phẩm đáng tin cậy giúp nâng cao hiệu suất của máy bơm. Tin tưởng vào khả năng vận hành đáng tin cậy, không gặp sự cố của máy bơm ly tâm thực phẩm cho tất cả các ứng dụng của bạn.

Công ty TNHH KỸ THUẬT HẢI NAM là nhà phân phối bơm màng khí nén, bơm bánh răng công nghiệp, bơm thùng phuy và phụ tùng bơm tại Việt Nam, toàn bộ sản phẩm đều có đầy đủ giấy tờ nhập khẩu chính hãng từ nhà sản xuất với mức giá sản phẩm cực tốt, và chế độ bảo hành, sửa chữa chính hãng, nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm của chúng tôi.

Ngoài ra, quý khách hàng có thể tham khảo thêm các dòng sản phẩm bơm màng khí nén và phụ tùng thay thế, sửa chữa bơm màng khí nén khác tại đây:

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT HẢI NAM

• Địa chỉ: 13 đường 1B, khu dân cư Bình Chiểu 2, phường Bình Chiểu, thành phố Thủ Đức, HCM.
• Hotline: 0908.095.139