Bơm Trục Vít Là Gì? Cấu Tạo & Ứng Dụng

Bơm trục vít là dòng bơm thể tích chuyên dùng để vận chuyển chất lỏng với dòng chảy ổn định, đặc biệt phù hợp với các sản phẩm có độ nhớt cao, dịch sệt và một số loại chất lỏng có chứa hạt. Trong ngành thực phẩm, bơm trục vít thường được lựa chọn cho các ứng dụng như sữa, kem, mật ong, siro, nước sốt, mứt, puree trái cây và các sản phẩm dạng sệt. Hai cấu hình đáng chú ý là bơm trục vít đơn HSS và bơm trục vít đôi HTS. Mỗi dòng có cấu tạo và đặc tính vận hành khác nhau, phù hợp với từng nhóm ứng dụng.

Bơm Trục Vít Là Gì?

Bơm trục vít sử dụng chuyển động quay của một hoặc nhiều trục vít để tạo các khoang vận chuyển chất lỏng từ cửa hút đến cửa xả. Khác với bơm ly tâm, bơm trục vít thuộc nhóm bơm thể tích, do đó có khả năng vận chuyển nhiều loại chất lỏng có độ nhớt khác nhau.

Đặc biệt, bơm có thể được lựa chọn cho:

• Chất lỏng có độ nhớt cao.
• Dịch sệt.
• Sản phẩm thực phẩm dạng lỏng.
• Một số sản phẩm có chứa hạt.
• Chất lỏng cần duy trì dòng chảy ổn định.

Đối với ứng dụng thực phẩm, vật liệu phần tiếp xúc sản phẩm, phớt và kết nối cần được lựa chọn phù hợp với yêu cầu của dây chuyền.

Cấu Tạo Bơm Trục Vít

Cấu tạo cơ bản của bơm gồm:

• Thân bơm.
• Trục vít.
• Buồng bơm.
• Phớt làm kín.
• Trục truyền động.
• Khớp nối.
• Động cơ.
• Cửa hút và cửa xả.
• Tùy thiết kế, bơm có thể sử dụng một trục vít hoặc hai trục vít.

Đây chính là điểm khác biệt quan trọng giữa bơm trục vít đơn HSS và bơm trục vít đôi HTS.

Bơm Trục Vít Đơn HSS

Bơm trục vít đơn HSS sử dụng một trục vít làm bộ phận chính để vận chuyển chất lỏng.

Khi trục vít quay, chất lỏng được đưa từ cửa hút qua buồng bơm và liên tục di chuyển về phía cửa xả.

Đặc điểm của bơm trục vít đơn HSS

HSS phù hợp để xem xét cho các ứng dụng cần:

• Bơm chất lỏng có độ nhớt cao.
• Bơm dịch sệt.
• Duy trì dòng chảy ổn định.
• Vận chuyển các sản phẩm thực phẩm phù hợp với cấu hình bơm.
• Điều chỉnh lưu lượng thông qua tốc độ quay tùy hệ thống.

Ứng dụng HSS trong thực phẩm

Bơm trục vít đơn HSS có thể được sử dụng cho các ứng dụng như:

• Sữa.
• Kem.
• Mật ong.
• Siro.
• Nước sốt.
• Mứt.
• Puree trái cây.
• Các sản phẩm thực phẩm dạng sệt.

Model cụ thể cần được lựa chọn dựa trên lưu lượng, áp suất, độ nhớt và nhiệt độ sản phẩm.

Bơm Trục Vít Đôi HTS

Bơm trục vít đôi HTS sử dụng hai trục vít phối hợp với nhau để vận chuyển chất lỏng. Hai trục vít quay đồng bộ, tạo các khoang vận chuyển sản phẩm từ đầu hút đến đầu xả.

So với cấu hình trục vít đơn, thiết kế trục vít đôi cho phép bơm được xem xét cho nhiều ứng dụng yêu cầu khả năng vận chuyển sản phẩm ổn định và linh hoạt hơn.

Đặc điểm của bơm trục vít đôi HTS

HTS có thể được lựa chọn cho:

• Chất lỏng có độ nhớt cao.
• Sản phẩm thực phẩm dạng lỏng hoặc sệt.
• Một số sản phẩm có chứa hạt.
• Các dây chuyền cần kiểm soát dòng sản phẩm.
• Ứng dụng yêu cầu thiết kế vệ sinh phù hợp.

Ứng dụng HTS trong thực phẩm

Bơm trục vít đôi HTS có thể được xem xét cho:

• Sữa và sản phẩm từ sữa.
• Kem.
• Chocolate.
• Mật ong.
• Siro.
• Nước sốt.
• Mứt.
• Puree trái cây.
• Các sản phẩm thực phẩm có độ nhớt cao.

Đối với sản phẩm có hạt hoặc cấu trúc đặc biệt, cần kiểm tra thông số kỹ thuật của model trước khi lựa chọn.

Bơm Trục Vít Đơn HSS Và Trục Vít Đôi HTS Khác Nhau Thế Nào?

Nguyên Lý Hoạt Động Của Bơm Trục Vít

Nguyên lý hoạt động có thể hiểu đơn giản theo 3 bước:

1. Hút: Chất lỏng đi vào cửa hút của bơm.

2. Vận chuyển: Trục vít quay tạo các khoang chứa và đưa chất lỏng di chuyển dọc theo buồng bơm.

3. Đẩy: Chất lỏng được đưa đến cửa xả và tiếp tục đi vào đường ống của hệ thống.

Đối với HSS, quá trình này được thực hiện bởi một trục vít.

Đối với HTS, quá trình vận chuyển được thực hiện bởi hai trục vít phối hợp.

Bơm Trục Vít Trong Ngành Thực Phẩm

Trong ngành thực phẩm, việc lựa chọn bơm không chỉ dựa vào lưu lượng mà còn phải quan tâm đến khả năng vệ sinh và vật liệu tiếp xúc sản phẩm.

Một số yếu tố quan trọng gồm:

Vật liệu inox

Các bộ phận tiếp xúc sản phẩm có thể được lựa chọn bằng inox phù hợp với yêu cầu của dây chuyền, trong đó inox 304 và inox 316L là những vật liệu thường được xem xét.

Kết nối vệ sinh

Tùy hệ thống có thể sử dụng các dạng kết nối như:

• Clamp.
• DIN.
• SMS.
• 3A.

Phớt làm kín

Phớt phải phù hợp với:

• Loại sản phẩm.
• Nhiệt độ.
• Điều kiện vận hành.
• Quy trình vệ sinh.

Khả năng vệ sinh

Đối với dây chuyền thực phẩm, cần xem xét thiết kế bơm có đáp ứng phương pháp vệ sinh của nhà máy hay không, bao gồm yêu cầu tháo lắp, vệ sinh tại chỗ hoặc CIP nếu được nhà sản xuất hỗ trợ.

Bơm Trục Vít Dùng Cho Những Sản Phẩm Nào?

Tùy model và cấu hình, bơm có thể được ứng dụng cho nhiều sản phẩm:

Nhóm chất lỏng thực phẩm

• Sữa.
• Nước trái cây.
• Dầu ăn.
• Siro.
• Mật ong.

Nhóm dịch sệt

• Mayonnaise.
• Tương ớt.
• Tương cà.
• Nước sốt.
• Mứt.
• Puree trái cây.

Nhóm sản phẩm có độ nhớt cao

• Chocolate.
• Kem.
• Một số sản phẩm từ sữa.
• Các loại nguyên liệu thực phẩm dạng đặc.

Với mỗi sản phẩm, cần xác định độ nhớt, nhiệt độ và hàm lượng hạt để chọn đúng model.

Tham khảo các dong bơm thực phẩm chính hãng

Ưu Điểm Của Bơm Trục Vít

Một số ưu điểm khiến bơm trục vít được lựa chọn trong các dây chuyền thực phẩm và công nghiệp:

• Phù hợp với chất lỏng có độ nhớt cao.
• Có thể bơm dịch sệt.
• Dòng chảy ổn định.
• Có thể điều chỉnh lưu lượng thông qua tốc độ quay tùy cấu hình.
• Có nhiều lựa chọn vật liệu.
• Có thể thiết kế theo yêu cầu vệ sinh của dây chuyền.

Cách Chọn Bơm Trục Vít

Trước khi chọn bơm, nên chuẩn bị các thông tin sau:

1. Loại sản phẩm cần bơm

Ví dụ: sữa, mật ong, siro, nước sốt, chocolate hay puree trái cây.

2. Lưu lượng

Xác định cần bơm bao nhiêu:

m³/h hoặc L/min.

3. Áp suất

Xác định áp suất đầu xả và chiều cao đẩy.

4. Độ nhớt

Đây là thông số rất quan trọng đối với bơm trục vít.

5. Nhiệt độ

Cần xác định nhiệt độ sản phẩm trong điều kiện vận hành thực tế.

6. Hàm lượng và kích thước hạt

Nếu sản phẩm có hạt, cần cung cấp kích thước và hàm lượng hạt để kiểm tra khả năng đáp ứng của bơm.

7. Vật liệu và kết nối

Đối với thực phẩm, cần xác định yêu cầu về inox, phớt và kết nối vệ sinh.

Bảo Trì Bơm Trục Vít

Để bơm hoạt động ổn định, cần kiểm tra định kỳ:

• Phớt.
• Trục vít.
• Buồng bơm.
• Ổ bi.
• Khớp nối.
• Động cơ.
• Đường hút và đường xả.

Nếu xuất hiện các dấu hiệu như giảm lưu lượng, giảm áp suất, rò rỉ, rung hoặc tiếng ồn bất thường, nên kiểm tra bơm để xác định nguyên nhân.

Báo Giá Bơm Trục Vít HSS Và HTS

Giá bơm trục vít phụ thuộc vào model và cấu hình thực tế.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá gồm:

• Dòng HSS hoặc HTS.
• Model.
• Lưu lượng.
• Áp suất.
• Vật liệu.
• Inox 304 hoặc 316L.
• Động cơ.
• Công suất.
• Phớt.
• Kiểu kết nối.
• Yêu cầu vệ sinh.

Vì vậy, để báo giá chính xác, khách hàng nên cung cấp loại chất lỏng, lưu lượng, áp suất, nhiệt độ và độ nhớt.

Hải Nam Pumps có thể tư vấn lựa chọn bơm trục vít đơn HSS hoặc bơm trục vít đôi HTS dựa trên điều kiện vận hành thực tế.

Bạn có thể liên hệ Hải Nam Pumps theo thông tin liên hệ dưới đây:

• Địa chỉ: 13 đường 1B, KDC Bình Chiểu 2, Phường Tam Bình, TPHCM.
• Điện thoại: 0907 826 239 – 0906.016.339
• Email: Hainampumps@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/hainamtech01

Câu Hỏi Thường Gặp

Bơm trục vít là gì?

Bơm trục vít là dòng bơm thể tích sử dụng chuyển động quay của trục vít để vận chuyển chất lỏng từ cửa hút đến cửa xả.

Bơm trục vít đơn HSS là gì?

HSS là dòng bơm trục vít đơn, sử dụng một trục vít để tạo khoang và vận chuyển chất lỏng.

Bơm trục vít đôi HTS là gì?

HTS là dòng bơm trục vít đôi, sử dụng hai trục vít phối hợp để vận chuyển chất lỏng.

HSS và HTS có dùng cho thực phẩm không?

Có thể sử dụng cho ứng dụng thực phẩm nếu model và cấu hình đáp ứng yêu cầu của sản phẩm, vật liệu tiếp xúc, phớt, kết nối và vệ sinh của dây chuyền.

Bơm trục vít có bơm được mật ong và nước sốt không?

Có thể, tùy độ nhớt, nhiệt độ, lưu lượng và cấu hình cụ thể của bơm.

Nên chọn HSS hay HTS?

Việc lựa chọn cần dựa trên đặc tính sản phẩm và yêu cầu hệ thống, không nên chỉ dựa vào việc bơm có một hay hai trục vít.

Kết Luận

Bơm trục vít là giải pháp phù hợp để vận chuyển nhiều loại chất lỏng, đặc biệt là sản phẩm có độ nhớt cao và dịch sệt.

Trong nhóm bơm phục vụ ứng dụng thực phẩm, bơm trục vít đơn HSS và bơm trục vít đôi HTS là hai cấu hình cần được xem xét theo từng nhu cầu cụ thể.

Nếu bạn đang cần chọn bơm cho sữa, mật ong, siro, nước sốt, chocolate, mứt hoặc các sản phẩm thực phẩm dạng sệt, hãy cung cấp loại chất lỏng + lưu lượng + áp suất + độ nhớt + nhiệt độ để được tư vấn model HSS hoặc HTS phù hợp.

Hải Nam Pumps – Tư vấn bơm trục vít theo ứng dụng thực tế, hỗ trợ lựa chọn model và báo giá.